お買い得な輸入牛をやわらかく美味しく！＊絶品マリネステーキ＊
お買い得な輸入牛ステーキ肉が、柔らかく、旨味もしっかりな熟成牛の様な味わいに！！
マリネ液はソースにもなり、無駄なく頂けます🥩
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習
☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに慣病予防に
牛ステーキ肉
700g
玉ねぎ
1/2個
舞茸
80g
(A)赤ワイン
大さじ2
(A)オリーブオイル
大さじ1
(A)はちみつ
大さじ2
(A)醤油
大さじ2
(A)塩胡椒
少々
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【下準備】
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牛ステーキ肉は筋を切り、お肉全体をフォークで 刺しておきます。
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【1】
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玉ねぎ、舞茸はフードプロセッサーでごくみじんに切ります。
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【2】
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牛ステーキ肉をポリ袋に入れて玉ねぎ、舞茸、【A】を入れて空気を抜いて閉じ、全体に浸かるように揉んで一晩以上漬け込みます。
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【3】
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一晩以上マリネしたら熱したフライパンに牛脂かバターを熱してマリネ液を拭き取った牛肉を焼きます。
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【4】
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牛肉を焼いたフライパンにマリネ液を入れ、煮詰めてソースにします。
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【5】お皿に盛り付け、ソースを添えたら出来上がりです^ ^
投稿者からのコメント
Point!
一晩以上、出来れば一日マリネしてください^ ^
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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