牛レバー
200g
ニラ
数本
もやし
1/2袋
A にんにく（チューブ）
1cm程度
A しょうが（チューブ）
1cm程度
A 酒
大さじ1.5
A しょうゆ
大さじ1.5
A みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1
B にんにく（チューブ）
1cm程度
B しょうが（チューブ）
1cm程度
B 酒
大さじ1
B しょうゆ
小さじ1強
B オイスターソース
小さじ1強
B みりん
小さじ1
手順
-
Aを混ぜ合わせて、牛レバーを15分ほど漬けておく。
-
もやしは洗っておき、ニラは5cm程度に切っておく。
-
フライパンにごま油を熱し、1の牛レバーを炒めていき、すぐにもやし投入。レバーの表面に火が通ったら、ニラとBを回し入れ、炒め合わせたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
牛レバーが、半額だったので。
おいしくなるコツ
レバーを、漬けすぎると味が濃すぎるので注意。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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