ちょっと中華風に味付けした混ぜご飯です。豚バラ肉と高菜の相性バツグン♡
米
2合
豚バラ肉
100g
高菜(漬物)
100g
にんにく
1かけ
ゴマ油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎李錦記オイスターソース
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎みりん
小さじ1
◎豆板醤
小さじ1/2
手順
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豚バラ肉は小さめに切る。高菜は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
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フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったら、高菜を加えて1~2分炒める。
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◎を合わせて加え、1分ほど炒めたらOK。あとは、炊き上がったご飯に混ぜるだけ♫
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、辛いのが好きな人は豆板醤を増やしても♫
■このレシピの生い立ち
乏しい冷蔵庫の中身・・・。おかずが少なくてもごまかせるように、しっかり味の混ぜご飯に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。