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豚肉と高菜の混ぜご飯

豚肉と高菜の混ぜご飯

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ちょっと中華風に味付けした混ぜご飯です。豚バラ肉と高菜の相性バツグン♡

材料

(2合分)
  • 2合
  • 豚バラ肉
    100g
  • 高菜(漬物)
    100g
  • にんにく
    1かけ
  • ゴマ油
    大さじ1
  • ◎酒
    大さじ1
  • ◎李錦記オイスターソース
    大さじ1
  • ◎醤油
    小さじ1
  • ◎みりん
    小さじ1
  • ◎豆板醤
    小さじ1/2

手順

  • 豚バラ肉は小さめに切る。高菜は細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにゴマ油とにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豚バラ肉を入れて炒める。色が変わったら、高菜を加えて1~2分炒める。
  • ◎を合わせて加え、1分ほど炒めたらOK。あとは、炊き上がったご飯に混ぜるだけ♫

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 簡単なので特にありませんが、辛いのが好きな人は豆板醤を増やしても♫ ■このレシピの生い立ち 乏しい冷蔵庫の中身・・・。おかずが少なくてもごまかせるように、しっかり味の混ぜご飯に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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