材料 （3人分）
豚切り落とし肉
270g
醤油
大さじ1
片栗粉
大さじ1
空芯菜
1/2束
トマト
1個
オイスターソース
大さじ1
コショウ
少々
ごま油(炒め用)
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉は細切りにする。
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1の豚肉にお醤油を揉み込み、片栗粉をまぶす。
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空芯菜は3cmに切り、トマトはくし切りにする。
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熱したフライパンに油をひき、2の豚肉を炒める。
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豚肉の色が変わったら、3の空芯菜を炒める。
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空芯菜がしんなりしたら3のトマトも入れ、サッと炒める。
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最後にオイスターソースとコショウを入れ、味を整える。
投稿者からのコメント
空芯菜とトマト、豚肉をオイスターソースで炒めました。ボリューム満点で、ご飯が進みます。
■コツ・ポイント
トマトは、完熟よりも少し固めの方が、炒める時に崩れません。
■このレシピの生い立ち
空芯菜とトマトがあったので、作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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