ボリューム満点☆新じゃがのホクホク感を堪能できる一品♪
材料 （4人分）
新じゃがいも
8個
キャベツ
1/8個
[A]鶏ひき肉
150g
[A]しょうが汁
小さじ1
[A]卵
1/2個
[A]酒
小さじ1
[A]片栗粉
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ山盛り1
みりん
小さじ2
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）新じゃがいもは皮つきのまま洗って半分に切り、キャベツは2cm幅に切る。
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（2）ボウルにAを入れ、粘りが出るまでよく練る。
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（3）鍋に（1）の新じゃがいも、水、「ほんだし」、みりんを入れて煮立て、（2）を8等分して丸めながら加え、煮立たせてアクを取り、中火で20分煮る。
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（4）（1）のキャベツを加え、落としぶたをして10分煮、Bを加え味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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