焼きそば用蒸しめんやしめじを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 628kcal
・たんぱく質 21g
・塩分 4.8g
・野菜摂取量 69g
材料 （2人分）
焼きそば用蒸しめん
2玉
豚こま切れ肉
80g
しめじ
1パック
にんじん
1/6本
チンゲン菜
1株
ねぎ
1/2本
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ2
[A]「Cook Do 香味ペースト」
6cm（4g）
[B]水
3カップ
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]酒
大さじ1
[C]水
大さじ3
[C]片栗粉
大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）しめじは小房に分け、にんじんは細切りにする。チンゲン菜は芯と葉に分け、それぞれ5cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。
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（2）フライパンにごま油大さじ1を熱し、めんを1玉ずつ軽く炒めてから広げ、きつね色に焼き目がつくまで両面焼いて皿に取り出す。
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（3）同じフライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら（1）のしめじ・にんじん・チンゲン菜の芯の部分・ねぎ、Aを加えて炒める。
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（4）B、（1）のチンゲン菜の葉の部分を加えてひと煮立ちさせ、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。
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（5）（2）のめんの上に（4）のあんをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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