鶏胸肉皮なし
240g
玉ねぎ(角切り)
1/4
にんじん(角切り)
大さじ3
◎水
1、1/2カップ
◎コンソメ顆粒
小さじ1、1/2
◎クミンパウダー
小さじ1/2
◎パプリカパウダー
小さじ1/3
◎ローリエ
1／2枚
◎にんにくスライス
3枚
◎粗挽きコショウ
少々
パプリカ(角切り)
1/3
パセリみじん切り
少々
手順
-
鶏むね肉は一口大約8カットにする。
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玉ねぎ、にんじんは角切りにする。
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鍋に1を並べて、分量外の塩胡椒をし中火で両面程良く焦げ目が付くまで焼く。
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3に2、◎を入れて煮立たせてから、蓋をして弱火で20分煮込む。
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4に角切りにしたパプリカを加えて5分煮たら完成。器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをトッピング。
投稿者からのコメント
きっかけ
ヘルシー華やかな鶏料理が食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
煮込めば煮込むほど柔らかく仕上がります♩
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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