ピリ辛で箸が止まらない✨
やみつき旨辛きゅうりです🥒🌶✨
おつまみに、あと一品におススメです👍✨✨✨
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に。
☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
材料 （4人分）
きゅうり
4本・430g
(A)塩・砂糖
各小さじ1
(B)コチュジャン・酢
各小さじ2
(B)砂糖
小さじ1～2
(B)にんにくチューブ・鶏がらスープの素
各小さじ1
(B)白いりごま・ごま油
各大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【1】きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割り、ポリ袋に入れて、【A】を全体に揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り10分置く。
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【2】その間にボウルに【B】を混ぜる。
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【3】1をザルにあげて水気を切ってら、2のボウルに入れて和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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