ローストくるみ
3g
オートミール
30g
ベーキングパウダー
小さじ3分の1
ココアパウダー
小さじ3
絹豆腐
30g
豆乳or牛乳
小さじ3
好みの油（無臭のもの・今回は米油使用）
小さじ3
はちみつ
小さじ3
手順
-
〈下準備〉
-
・くるみ（トッピング用）を手で割っておきます。
-
〈下準備〉
-
・オートミールをミキサー等で粉末にしておきます。
-
・オーブンを180度で予熱開始します。
-
ボウルにオートミール、ベーキングパウダー、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜます。
-
さらに、絹豆腐、豆乳、油、はちみつを入れてしっかり混ぜたら生地の完成。
-
油は今回は米油を使いました。太白ごま油やサラダ油などの無臭の油ならなんでもOKです。
-
耐熱カップに生地を入れてくるみをトッピングし、180度で30分焼いて完成です。
-
5.5×2.8cmの耐熱シリコンカップ3個分です。
-
焼き上がったら網に乗せて完全に冷ましてください。
-
冷めてからの方が味が馴染んでしっとりおいしいです。
投稿者からのコメント
きっかけ
オートミールでマフィンを作ってみたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
