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常備菜にも♡ささみのゴマだれ和え

常備菜にも♡ささみのゴマだれ和え

ごまの風味が優しい、ささみの和え物です。お弁当に、箸休めに、サラダ代わりに。アレンジ自在なので常備菜にも♡

材料

(4人分)
  • ささみ
    4本
  • きゅうり
    1本
  • 大葉
    2〜3枚
  • ★マヨネーズ
    大匙2
  • ★白すりごま
    大匙2
  • ★しょうゆ
    大匙1
  • ★砂糖
    大匙1/2
  • ★みりん
    大匙1/2
  • ★酢
    香り付けにほんの少し
  • ★ゴマ油
    香り付けにほんの少し
  • ★ブラックペッパー
    適量
  • ★塩
    適量

手順

  • ささみは茹でて、ほぐしてボウルに入れます。ほぐす時に筋をとります。茹でるのが面倒な時は、コツ参照↓
  • きゅうりは斜め切りにしてから細切りに。
  • ①、②、ゴマだれを和えて大葉を飾れば完成♡塩加減は塩で整えます。お子ちゃま以外はブラックペッパーをたっぷりめにすると◎

投稿者からのコメント

優しい味にブラペと大葉がアクセント。卵焼きに入れたり、韓国のりや生ハムやハムで包んだり、手巻き寿司の具材にしたり…アレンジ自在で常備菜としても便利♡ささみを茹でるのが面倒な方は、耐熱皿にのせ酒を回しかけラップをしてレンチンしても○ たまーに、目分量で作る和え物です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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