ごまの風味が優しい、ささみの和え物です。お弁当に、箸休めに、サラダ代わりに。アレンジ自在なので常備菜にも♡
ささみ
4本
きゅうり
1本
大葉
2〜3枚
★マヨネーズ
大匙2
★白すりごま
大匙2
★しょうゆ
大匙1
★砂糖
大匙1/2
★みりん
大匙1/2
★酢
香り付けにほんの少し
★ゴマ油
香り付けにほんの少し
★ブラックペッパー
適量
★塩
適量
手順
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ささみは茹でて、ほぐしてボウルに入れます。ほぐす時に筋をとります。茹でるのが面倒な時は、コツ参照↓
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きゅうりは斜め切りにしてから細切りに。
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①、②、ゴマだれを和えて大葉を飾れば完成♡塩加減は塩で整えます。お子ちゃま以外はブラックペッパーをたっぷりめにすると◎
投稿者からのコメント
優しい味にブラペと大葉がアクセント。卵焼きに入れたり、韓国のりや生ハムやハムで包んだり、手巻き寿司の具材にしたり…アレンジ自在で常備菜としても便利♡ささみを茹でるのが面倒な方は、耐熱皿にのせ酒を回しかけラップをしてレンチンしても○
たまーに、目分量で作る和え物です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。