ご飯
200g
大根を漬け込みしたゆかり汁
大さじ2
★卵
1個
★塩
1つまみ
★砂糖
2つまみ
★片栗粉
小さじ1/2
★水
小さじ1
大根の輪切り5mm幅
6枚(ピンク色3枚・白色3枚)
ゆかり
大さじ1/2
かんたん酢（市販品）
大さじ2
かんたん酢（市販品)
大さじ2
ブロッコリーの芯の輪切り5mm幅
3枚程度
マヨネーズ
少々
白胡麻
少々
黒胡麻
少々
手順
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【1】花型の型抜きを使って大根をくり抜きます
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※大根の太さにより取れる枚数が変わります。枚数は調整していただいて良いです。
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【2】【ピンク色の花】
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かんたん酢とゆかりを合わせた中に大根を入れます。
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【3】漬け込み時間は3時間〜お好みで。長く漬けると色濃く仕上がります。
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※取り出す時はキッチンペーパーで軽く拭き取るとゆかりは取れます。
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【4】【白色の花】
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かんたん酢の中に大根を入れます。
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※3時間程漬け込みします。漬け込み時間は長くても大丈夫です。
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【5】ブロッコリーの芯をくり抜いて茹でておきます。
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【6】【錦糸卵】
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★の片栗粉と水を混ぜ合わせておきます。
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ボウルに★の全て入れ混ぜ合わせます。
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フライパンに卵液を流し入れ低温で焼き上げます。
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※低温で焼くと失敗無く綺麗に焼けますよ。
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【7】冷めたら千切りにしておきます。
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【8】ボウルにご飯を入れ大根を漬け込みしたゆかりの汁を加えて混ぜ合わせます。
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【9】弁当箱にご飯を入れ錦糸卵をのせます。
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【10】漬け込みした大根を取り出します。（キッチンペーパーで軽く水気を拭き取りして下さい)
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ピンク色と白色を交互に並べていきます。
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最後に緑色を中心に乗せます。
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【11】それぞれのお花にピンク色は白胡麻、白色は黒胡麻、緑色はマヨネーズを花の中心につけて出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
キャンペーン投稿レシピ
おいしくなるコツ
※漬け込み時間は調理時間に含んでおりません。
ピンク色の花は漬け込み時間を変えて濃淡を付けると尚華やかになりますよ♡
お花の盛り方は自由で良いと思います。可愛く散りばめてみて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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