材料 （4人分）
バター
20g~
a玉ねぎ
1玉
aにんじん
大1本
aセロリ
3本
ソフリット
150g
b合い挽き肉
400g
b塩コショウ
小1/2
bオリーブオイル
大2
赤ワイン
100g
cトマト缶
1つ400g
cケチャップ
大4
dウスターソース
大1
d醤油
小1
d黒コショウ、ガーリックシーズニング
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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aをミキサーにかける。
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フライパンにバターを入れて温め、1を中火で炒める。大方火が通ったらソフリットを加えさらに炒める。火を止めてしばらくさましておく。
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鍋にbを入れて炒める。しっかり肉に火が通ったら、2の野菜たちを鍋に入れる。さっと混ぜる。
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赤ワインを回し入れて全体に馴染ませる。
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cを入れて軽く混ぜ、蓋をして弱火から中火で15分煮込む。
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底からぐるっとかき混ぜ、dを入れて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
お気に入りで！
おいしくなるコツ
一晩寝かせると味が落ち着いてグッと美味しくなります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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