一気に炒めて、ハイ完成。野菜のおいしさ歯ごたえが魅力です。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 19.9g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 234g
豚もも薄切り肉
150g
玉ねぎ
1/2個
もやし
1/2袋（130g）
キャベツ
4枚
パプリカ（赤）
1/3個
「丸鶏がらスープ」
小さじ2
酒
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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（1）豚肉は4cm幅に切り、「丸鶏がらスープ」小さじ1をなじませる。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。もやしは水洗いし、ザルに上げて水気をきる。キャベツはザク切りにし、パプリカは8mm幅に切る。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の豚肉を炒める。
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（3）肉の色が変わったら強火にし、（1）の玉ねぎ・もやしを加えてサッと炒め、（1）のキャベツ・パプリカを加えて炒め合わせる。
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（4）酒、「丸鶏がらスープ」小さじ1を加え、野菜がしんなりするまで炒める。塩・こしょうを加えて手早く炒め合わせ、味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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