材料
豚コマ
約100g
サラダ油
小さじ1
塩
1つまみ
胡椒
少々
酒
小さじ1
しめじ
約20g
にんじん
約20g
冷凍ブロッコリー
約20g
チューブにんにく
約1cm
白だし
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンにサラダ油をひき、豚コマを並べる。※強火
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酒、塩、胡椒をふって炒める。
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石づきを切ってほぐしたしめじ、1cm幅くらいの短冊切りにしたにんじん、食べやすい大きさに切ったブロッコリーを加える。
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チューブにんにくを加える。
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白だしを回しかけて炒め合わせる。
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お肉に火が通ればできあがり。
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お弁当に詰めたところ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・お肉には火を通す。・しめじは買ってすぐに石づきを切りほぐして保存袋に入れ冷凍したものを使用してます。生のままでも◎・冷凍ブロッコリーを使用しましたが、生の場合は下茹でしてから炒めてください。
■このレシピの生い立ち
肉野菜炒めを色んな味付けにしたくて作りました。白だしで旨みとガーリックの風味。
※みやすさのために書式を一部改変しています。