材料
豚こま肉
160g
茄子
180g (2本ほど)
豆もやし
100g
にんにく
1片 (チューブでも可)
味噌
大さじ1半
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
砂糖
大さじ1
味の素
適量
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
酒
小さじ2弱
生姜
手順
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フライパンを火にかけサラダ油適量を敷き、熱してきたら先程下準備した豚こま肉(160g)を焼き目がつくまで炒める(終始中火でOK)
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焼き目がついてきたら乱切りにした茄子(180g)を投入し蓋をして4~5分炒める
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4~5分炒めたら蓋をとり、豆もやし(100g)を投入 蓋をし1~2分ほど炒める
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1~2分炒めたら蓋をとり、下準備で作った味噌だれをフライパンに投入
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全体が絡まってきたら完成！
投稿者からのコメント
お好みで小ねぎやごまなどかけても美味しいかもしれませんね。
以上になります、是非お試しあれ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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