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作り置きで簡単☆お豆腐の甘辛そぼろあん

作り置きで簡単☆お豆腐の甘辛そぼろあん

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作り置きの甘辛そぼろを使った簡単なおばんざい。作り置きがあれば5分とかからないお手軽さが魅力。優しいお味でほっこり☆ 年末年始は何かとご馳走を食べる機会が多いです。お外で豪華に頂くのは楽しいけど、やっぱり家でほっこりしたくなりますよね~。我が家で冬場、特に疲れたお腹にとっても好評なおばんざいです。優しいお味でほっこり~。

材料

(2~3人分)
  • お豆腐
    1丁
  • 玉ねぎ入り豚の甘辛そぼろ
    半カップくらい
  • お水
    100cc
  • おしょう油
    小さじ2
  • ねぎ(小口切り)
    少々
  • a.片栗粉
    小さじ1
  • a.水
    大さじ2

手順

  • お豆腐を適当な大きさに切り、出てきた水分を軽くペーパータオルで拭き取っておくと後で油ハネしません。
  • 「玉ねぎ入り豚の甘辛そぼろ」作り置きすると、とても便利!
  • フライパンに少し油を入れ(記載外)、お豆腐を入れて焼いていきます。
  • 軽く焼き色を付けます。型崩れしにくくなります。
  • お豆腐の両面に薄い焼き色を付けたら、豚肉の甘辛そぼろを加えます。
  • 水を入れ、おしょう油を加えます。味を確認し、薄いようならおしょう油を足すか軽くお塩をふって下さい。
  • 味が調整できたら、aを混ぜて水溶き片栗粉を作り、フライパンの端から加えてとろみをつけます。
  • 盛り付けておねぎを散らして出来上がり!

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント お豆腐に軽く焼き色をつけると型崩れしにくいですし、香ばしさが加わって美味しいです。優しいお味です。濃いめがお好きな場合はそぼろの量を増やして頂いたり、おしょう油多めにして頂いたり、お好みで加減してくださいね(^^) 簡単作り置き!玉ねぎ入り豚の甘辛そぼろの材料はこちら 材料 豚ひき肉 500g 玉ねぎ 1個 しょうが ひとかけ 砂糖 大さじ4 しょうゆ 大さじ4 塩 少々 簡単作り置き!玉ねぎ入り豚の甘辛そぼろのレシピはこちら 作り方 [1] 玉ねぎは細かいみじん切りに。しょうがはすりおろします。 [2] 豚ひき肉と玉ねぎを熱したフライパンに入れます。豚肉から脂が出るので、特に油をひく必要はないです。 [3] 玉ねぎがしんなりしてきたら砂糖を加えて炒め、お肉に火が通ったところでお醤油を加えます。 [4] 味が馴染んだら、おろししょうがを加えます。 [5] しょうがにも火を通します。味を見て、お塩を少々加えます。 [6] 出来上がり!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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