長いもや鶏もも肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 233kcal
・たんぱく質 11.6g
・塩分 2g
・野菜摂取量 7g
材料 （4人分）
長いも
300g
鶏もも肉
200g
エリンギ
100g
長ねぎ
1/2本（40g）
[A]水
1カップ
[A]酢
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]砂糖
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
小ねぎの小口切り
2本分
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉、長いもは3cm角に切る。エリンギは2cm角に切り、ねぎは1cm幅の小口切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を入れ、焼き色がついたら、（1）の長いもを加え軽く炒める。
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（3）さらに（1）のエリンギ・ねぎ、Aを加え、落としぶたをして長いもがやわらかくなるまで中火で3分、弱火で7分煮る。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
＊具材が煮汁にひたる状態で煮上げましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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