トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒め

トマトと豚肉の和風ふわふわ卵炒め

味の素パーク

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トマトは加熱することで甘みが増してよりおいしくなります♪

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉

200g
トマト

1個（正味200g）
玉ねぎ

1/5個（正味40g）
溶き卵

2個分
水

大さじ1
しょうゆ

小さじ2
「ほんだし」

小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」

小さじ1
小ねぎの小口切り

2g
削り節

1/2パック

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）豚肉は4cm幅に切る。トマトは3cm幅のくし形切りにし、玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。Aは合わせておく。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を流し入れ、軽くかき混ぜ、半熟状になったら、火を止め、皿にとる。
（3）再びフライパンを熱し、（1）の豚肉・玉ねぎを入れて炒め、肉に火が通ったら、（1）のトマト・Aを加え、（2）の卵を戻し入れ、軽く炒め合わせる。
（4）器に盛り、小ねぎ、削り節を散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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