白菜やしょうがを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 49kcal
・たんぱく質 1.3g
・塩分 1g
・野菜摂取量 80g
材料 （4人分）
白菜
1/4株（300g）
きくらげ・もどしたもの
8枚
しょうが・薄切り
1かけ
赤唐がらし
1本
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]水
3/4カップ
[A]酢
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]片栗粉
少々
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1（3g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）白菜は軸を3～4cm幅のそぎ切り、葉は4cm角に切る。きくらげはもどして石づきを取る。しょうがは薄切り、赤唐がらしは種を取る。
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（2）Aを合わせておく。
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（3）フライパンにごま油を熱し、しょうが・赤唐がらしを入れて香りがでるまで炒め、白菜の軸を加えて炒め、次に白菜の葉・きくらげを入れて炒める。
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（4）（2）を加えて炒め煮にし、全体を混ぜ合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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