ゴーヤが美味しい季節♪ 苦味があるのでお子様には食べずらい食材かもしれませんが、こちらのサラダ、娘に美味しいって食べてもらえましたー🙌
ツナと塩昆布、ごまの風味でめっちゃ食べやすくなります😍
お弁当にも⭕️ 箸が止まらない副菜です✨
材料 （2人分）
⚫︎ゴーヤ
1/2本
🅰️砂糖
小さじ1
🅰️塩
ひとつまみ
🅱️ツナ
1缶(70g)
🅱️ごま油・すりごま
各大さじ1
🅱️塩昆布
10g
🅱️麺つゆ（濃縮4倍）
小さじ1
⚫︎いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣ゴーヤは縦半分に切ってスプーンなどでワタを取り除き、薄切りにする。ポリ袋にいれ、🅰️を加えて揉みこみ、水分が出てきたらギュッと絞り出す。
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2️⃣耐熱ボウルにゴーヤをいれ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで1分加熱する。
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3️⃣加熱後、氷水にとる。 冷えたら、ギュッと水けを絞る。
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4️⃣ツナの油をきり、ボウルに🅱️・ゴーヤを入れてよく混ぜる。
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5️⃣器に盛りつけ、いりごまをかける。
投稿者からのコメント
※砂糖と塩で揉み込んで水分をだし、更にレンチン後に氷水にさらすことで苦味がだいぶ抜けるので、お子さんも食べられると思います‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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