しっとりふんわり焼き上げて♪おつまみにもお弁当のおかずにもぴったり！
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 144kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 0g
卵
4個
[A]水
大さじ3
[A]「ほんだし」
小さじ1/4
[A]砂糖
大さじ2・1/3
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]酒
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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Aはよく混ぜ合わせておく。よく溶きほぐした卵を少しずつ混ぜ合わせる。
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卵焼き器に油を熱し、（1）の卵液を玉じゃくし七分目ほど入れて広げ、半熟になったら向こう側から手前に向かって巻く。
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再度、卵焼き器に油をなじませ、（2）の卵を向こう側に送り、再び（1）の卵液を流し入れ、巻いた（2）の卵を持ち上げて卵液を流し入れる。
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同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。
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焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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