【野菜ひとつ】ターサイのオイスターソース和え

■作り置きのコツ・ポイント 特に根元に土が付いていることがありますのでしっかり洗いましょう。 ターサイを水につけておく時間は3分以内を目安にしましょう。それ以上つけると栄養分も流れ出てしまいます。 和える際は菜箸でほぐしながら、ゴムベラでボウルの底からしっかりと混ぜ合わせると良いです。 保存の際は充分に消毒した容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。 ■アレンジのヒント 一緒に和えておいしい具材：にんじん（千切り）／きくらげ／もやし／青ねぎ小口切り／いりごま／ちくわ 一緒に添えて・和えておいしい香辛料・調味料：一味・七味唐辛子／しょうがすりおろし／にんにくすりおろし／ラー油／こしょう 卵でとじても。 お弁当に詰める際は、水気をよく切ってから詰めましょう。