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キノコと明太子の雪見パスタ

taechi309

たっぷりの大根おろしと白だしつゆ、塩昆布で味付けしたきのこたっぷりの和風パスタ冷蔵庫の残り物をうまく消化出来るので一石二鳥です♡

材料（3人分）

◯スパゲッティ

240g
・大根おろし

360g
・しめじ

50g（パック半分）
・えのき

40g（一株の半分）
・しいたけ

40g（2～3個）
・ちくわ

3本
・ちりめんじゃこ

10g
・明太子

一腹
・人参

30g
・大葉

10枚
・塩昆布

5g
・細ねぎ

1本
・白だしつゆ

50g
・醤油

少々
・塩麹

小さじ1
・ニンニクチューブ

1センチ
・いりごま

大さじ1
・飾りの黒ごま

2粒
・塩、胡椒

少々
・太白胡麻油なければサラダ油

大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

スパゲッティを茹でておく。
きのこ類や野菜は食べやすいようにカットしておく。
熱したフライパンに油をしきニンニクチューブ、きのこ類、人参、塩昆布を炒める。
きのこ類がしなっとしたら大根おろしの3分の1を汁ごと入れ、明太子とちりめんじゃこをいれ白だしつゆ、醤油、塩麹で味付けする
4に麺を絡めて皿に盛り付け残りの大根おろしと細ねぎをトッピングする。
大根おろしで雪だるま作ってみました。黒ごまで目を鼻は人参、腕は細ねぎ、帽子はちくわです。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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