さつまいもの甘さときのこの風味がおいしい、秋味のかき揚げです♫そのままか、シンプルに塩でどうぞ。
材料 （4人分）
サツマイモ
1本（200gくらい）
シイタケ
2個
しめじ
1/2パック
小麦粉（まぶす用）
大さじ1.5
◎小麦粉
100g
◎片栗粉
20g
◎冷水
120ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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さつまいもは千切りにして水にさらし、シイタケは厚めの薄切り、シメジはばらしておく。
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水を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取ったさつまいも、シイタケ、シメジをボウルに入れ、小麦粉をまぶす。
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◎をすべてよく混ぜ合わせて衣を作り、②と混ぜる。
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菜箸でつかめるくらいずつ、中温の油で揚げる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きのこはおうちにあるものでいいですが、シイタケははずせない～～！おいしいですのでゼヒゼヒ♡
■このレシピの生い立ち
お店で食べたかき揚げがすっごくおいしかったので、おうちで再現♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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