自家製本格キムチ。
といっても、今回は和えるだけ！
本来のキムチは発酵させて作るけど
ぱぱっと副菜感覚で作れるキムチを紹介します ◯
わたしは、長芋×ニラの組合せ推し。
もちろん、お好みの季節野菜に合わせても ◎
ちなみに....
白菜などを発酵させて作るキムチに、
お砂糖や水飴の代わりに、この季節に仕込んだ梅シロップを入れると、コクが増して味わい深くなるのでおすすめですよ〜！
材料 （2人分）
長芋
1/2本（約240g）
ニラ
2本
A韓国唐辛子（粉）
大さじ1
Aナンプラー
大さじ1
A砂糖
大さじ1
A味噌
小さじ1
Aにんにく（すりおろし）
1かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
野菜を切る。 長芋→ひと口大 ニラ→2cm幅に切る。
-
ボウルに長芋、ニラ、【A】を入れて和える。
投稿者からのコメント
⚪︎旬野菜×発酵調味料で、身体がゆるみ整うごはん
⚪︎季節をたのしむ、シンプルなのに満たされるレシピ を投稿しています。
みなさんのいいねやコメントが心の栄養と活力になっています。 いつもありがとうございます...
こんなの作ってほしいなど、 リクエストあればコメントやDMくださいね ◯
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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