トンカツ用豚ロース
3枚
◎赤味噌
大さじ2と1/2
◎ハチミツ
大さじ1と1/2
◎酒
大さじ1
◎お湯
大さじ2
手順
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ビニール袋に◎を全て入れよく混ぜたら、3～4等分ぐらいに切った豚肉を入れよくもみ込みます。冷蔵庫で3時間以上漬けます。
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テフロン加工のフライパンを熱してサラダ油をなじませ、中火程度で味噌をさっとはらった1を両面こんがり焼きます。
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味噌が焦げ付きそうな時は最後に蓋をして蒸し焼きにしてください♬
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お好みの野菜を添えてどうぞ♪(⌒∇⌒)
投稿者からのコメント
ビニール袋で混ぜ合わせて漬けるだけ！とっても美味しい豚の味噌漬けが出来ますよ♡(⌒∇⌒)冷めても美味しいのでお弁当にも♪
■コツ・ポイント
味噌とハチミツのみだと混ぜにくいので、お酒とお湯をプラスしています。風味も良く混ぜやすいですよ。一応、豚肉3枚で2人分と書いてありますが、美味しいので、育ち盛りの若い子は一人で2枚はペロリと食べちゃいます♪
■このレシピの生い立ち
忙しくて晩御飯を作る時間が無いと分かっている時に考えたレシピです。これなら朝に漬けておいて、帰宅後に焼くだけなので、楽ちんです～♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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