春菊と卵の中華炒め

春菊と卵を鶏ガラスープの素で炒めました。簡単に出来るので、あと1品足りない時にもオススメです。 作り方 [1] 卵を解きほぐしたら、塩・コショウを振るう。 [2] 春菊は２ｃｍに切る。 [3] フライパンに油大さじ１をひき、火に掛ける。油が温まったら１の卵を入れ、お箸で大きく混ぜ、半熟になるまで炒める。 [4] ３の卵が半熟になったら一度取り出す。 [5] ４のフライパンに油大さじ１をひき、温める。油が温まったら２の春菊を炒める。 [6] 春菊がしんなりしたら４の卵焼きと鶏がらスープの素を加え、サッと炒める。 ■コツ・ポイント コツは特にありません。 ■このレシピの生い立ち 春菊があったので、思いつきました。