ヨーグルト効果で焼き上がりはフワフワ♪次の日はしっとり美味しい♡トースト用のマーガリンで手軽に作れるので試してみて♪
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
3g
砂糖
50g
マーガリン(ラーマ)
60g
卵
1個
無糖プレーンヨーグルト
60g
バニラエッセンス
2〜3滴
板チョコ(ガーナがオススメ)
1枚～1.5枚(50～70g)
手順
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卵、マーガリン、ヨーグルトは常温にしておく。板チョコはバキバキと割って細かくしておく。
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小麦粉、ベーキングパウダーを一緒に振るっておく。
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マーガリン、砂糖をボールに入れ、白っぽくなるまでホイッパーで良く混ぜる。
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③にヨーグルトも入れて混ぜる。ヨーグルトを入れると、ふんわりしてきます。
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別容器に卵を割りほぐし、④に卵を少しづつ入れ、その都度よく混ぜる。
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⑤に振るっておいた粉類を入れ、粉っぽくなくなるまで混ぜる。ホイッパーのまま混ぜてOK♪
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粉っぽくなくなったら、バニラエッセンスと割っておいたチョコを半分くらい入れ、混ぜ合わせる。残りのチョコは上に乗せます。
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⑦をマフィンカップに6〜7分目まで入れて上からチョコを乗せる。珈琲マフィンの画像でスミマセン。
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170度に予熱したオーブンで30分程度焼く。焼け具合を見ながら、時間、温度等、調整してくださいね。
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焼きあがったら、爪楊枝を刺してみて、ベタッとした生の生地がついてこなければ出来上がり♪網の上に乗せて冷ましてくださいね
投稿者からのコメント
マーガリンはトーストの時に使う普通のマーガリンを使用。私はラーマです。マーガリンの塩味にチョコの甘みが相性抜群です^^
チョコレートは、ガーナもしくは、明治のチョコがオススメです。他のチョコだとザクザク食感が出にくいです。
■コツ・ポイント
卵、マーガリン、ヨーグルトは必ず常温にして下さい。焼き時間はお持ちのオーブンで調整して下さいね。
■このレシピの生い立ち
ヨーグルトを入れたお菓子を作ることにハマっています。特別なものは無くても作れるお菓子作りが好きで、どの家庭にもある普通のマーガリンで作ってみたら、凄く美味しかったので(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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