ぶり切り身
3切れ
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
生姜すりおろし
小さじ1
片栗粉
大さじ4
サラダ油
適量
手順
-
ぶりの切り身は2等分または3等分に切る。ボウルに醤油、酒、しょうがすりおろしを入れてつけておく。
-
下味を漬けたぶりに片栗粉をまぶす。※片栗粉は2度づけし、しっかりつける。
-
フライパンにサラダ油を1センチ程度入れて熱し、両面揚げ焼きする。油を切っておく。
-
油を切ってから、お皿に盛る。骨に気をつけてお召し上がりください。
投稿者からのコメント
きっかけ
半額でぶりの切り身を買ったので。大人から子供まで楽しめるぶりの竜田揚げに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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