じゃがたま麻婆

Name: じゃがたま麻婆
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 150g; 玉ねぎ 1個正味250g; じゃがいも 4個（500g）; (A)水 200㏄; (A)味噌・オイスターソース・砂糖・みりん・酒 各大さじ1; (A)にんにくチューブ・生姜チューブ・鶏がらスープの素 各小さじ2; (B)片栗粉 大さじ1; (B)水 大さじ2; 豆板醤 小さじ1; ごま油 適量; 青ネギの小口切り・ごま お好みで

松山絵美

じゃがたま麻婆じゃがいもと玉ねぎたっぷりの麻婆です🥔🧅✨ 甘めの味付けで子供たちにも大人気👦🧒👧👦❤️ ご飯にかけても美味しいですよ🍚😋✨ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に（調理時間：20分)

材料（4人分）

豚ひき肉

150g
玉ねぎ

1個正味250g
じゃがいも

4個（500g）
(A)水

200㏄
(A)味噌・オイスターソース・砂糖・みりん・酒

各大さじ1
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ・鶏がらスープの素

各小さじ2
(B)片栗粉

大さじ1
(B)水

大さじ2
豆板醤

小さじ1
ごま油

適量
青ネギの小口切り・ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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【下準備】玉ねぎ→粗みじん切りにする。
じゃがいも→小さめのひと口大に切る。
【A】を混ぜておく。
【1】中華鍋又はフライパンにごま油と豆板醤を熱し、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。
【2】豚ひき肉に火が通ったら、【A】とじゃがいもを加え、煮立ったら蓋をして弱火で煮る。
【3】じゃがいもに火が通ったら【B】の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ合わせてとろみを付け、1分煮たら出来上がり！！お好みで青ネギの小口切り・ごまを乗せます。

投稿者からのコメント

Point! ☆豆板醤の量はお好みで増減してください💁‍♀️ ☆小さいお子様の場合は、豆板醤なしで作って、大人は後から足してください💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/397797 【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.2 『大家族ご飯は【電子レンジ】にお任せ！』を公開してます😊 https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2930 ハイライト連載vol.2からもどうぞ🙇‍♀️

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※みやすさのために書式を一部改変しています。