材料 (2人分)
エノキ(長野産)
2株
バター
大さじ1
ガーリックチップ
2~3枚
醤油
小さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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【1】エノキは下1/3を切り、石づきを落とします。
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【2】フライパンにバターとガーリックチップを入れ、香りが出てきたらエノキを炒めます。(崩れやすいのであまり触らないように)
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【3】焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き、醤油で味付けして完成♪
投稿者からのコメント
きっかけ
いつもは捨ててしまう石づきを、ステーキにして美味しく食べることにしました。
おいしくなるコツ
崩れやすいので、返すとき以外はあまり触らない方がいいです。
エノキは袋に入れたまま切ると切りやすいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。