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簡単★えのきの石づきステーキ レシピ・作り方

簡単★えのきの石づきステーキ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • エノキ(長野産)
    2株
  • バター
    大さじ1
  • ガーリックチップ
    2~3枚
  • 醤油
    小さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 【1】エノキは下1/3を切り、石づきを落とします。
  • 【2】フライパンにバターとガーリックチップを入れ、香りが出てきたらエノキを炒めます。(崩れやすいのであまり触らないように)
  • 【3】焼き色がついたらひっくり返して裏面も焼き、醤油で味付けして完成♪

投稿者からのコメント

きっかけ いつもは捨ててしまう石づきを、ステーキにして美味しく食べることにしました。 おいしくなるコツ 崩れやすいので、返すとき以外はあまり触らない方がいいです。 エノキは袋に入れたまま切ると切りやすいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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