フェデリーニ（好みの太さで）
160g
薄切りにんにく
1かけ分
鷹の爪
1本
EVオリーブオイル
大さじ2
三つ葉（切っておきます）
4、5本
カキ（牡蠣）のペースト
大さじ2
水
1ℓ
天然塩
10g
手順
-
塩を加えて沸騰させた茹で汁でパスタを茹で始めます。
-
フライパンにEVオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ香りが出るまでじっくり火を通します。
-
茹で汁を大さじ1〜2加えソースを作りパスタを絡めます。味を見て塩分を調えます。
-
火を止め三つ葉を加えたら器に盛り付けます。
-
カキのペーストをスプーンですくってトッピング。好みでEVオリーブオイルを回しかければ出来上がり。混ぜながら召し上がれ。
投稿者からのコメント
カキのペーストのコクが相性良し☆
■コツ・ポイント
今回は三つ葉を使いましたが、芹、パセリ、万能ねぎ、ルッコラ等も合うと思います。
■このレシピの生い立ち
カキのペーストを活用したくて作ってみました。
ーーーーーーーー
カキ（牡蠣）のペーストの材料はこちら
ーーーーーーーー
ーーーーーーーー
カキ（牡蠣）のペーストのレシピはこちら
ーーーーーーーー
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
