エビとブロッコリーのトマトペンネ

Name: エビとブロッコリーのトマトペンネ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ペンネ 70g; むきえび（小） 8尾; ブロッコリー・親指大 10房; にんにくのみじん切り 1かけ分; 水 250ml; カットトマト缶 200g; 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個; 「瀬戸のほんじお」 適量; ブラックペッパー 適量; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2

味の素パーク

ブロッコリーやカットトマト缶を使った人気の主食レシピです。

材料（1人分）

ペンネ

70g
むきえび（小）

8尾
ブロッコリー・親指大

10房
にんにくのみじん切り

1かけ分
水

250ml
カットトマト缶

200g
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
「瀬戸のほんじお」

適量
ブラックペッパー

適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

料理モード

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（1）えびは背を浅く切り開き、背ワタを取る。
（2）フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、泡立ってきたら弱火にし、ほんのりきつね色になるまで炒める。
（3）（1）のえび、ブロッコリーを加えて中火にし、塩・ブラックペッパーをふり、2～3分炒めて取り出す。
（4）（3）のフライパンに水を入れて強火にし、木ベラなどでこびりつきを落とし、トマト缶、「コンソメ」を加える。沸騰したらペンネを加え、弱火と中火の間の火加減で、表示時間より5分ほど長く、ペンネがやわらかくなるまで時々混ぜながら煮る。
（5）（3）のえび・ブロッコリーを戻し入れ、オリーブオイル大さじ1を加えて2～3分煮て塩・ブラックペッパーで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。