チリコンカンは、炒めて煮込むだけなので意外と簡単♡春巻きの皮に2種類のチーズと包んでスパイシーなおつまみに♪
ひき肉(合挽き)
200g
キドニービーンズ
100g
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
にんにく(みじん切り)
小さじ1
オリーブ油
大さじ1
カットトマト缶
カップ1
✩ケチャップ
大さじ1
✩ウスターソース
大さじ1
✩料理酒
大さじ1
✩砂糖
小さじ1
✩コンソメキューブ
1個
✩ローリエ
1枚
✩クミンシード（パウダーでもOK)
小さじ1
✩ナツメグパウダー
小さじ1
✩チリパウダー
小さじ2
✩ブラックペッパー
小さじ1/2
春巻の皮
10枚
ピザ用とろけるチーズ
100g
チーズ（切れているタイプ）
10枚
揚げ油
適量
手順
-
玉ねぎをみじん切りにするオリーブオイル・にんにくを入れた鍋を温める
-
にんにくから香りが出たら玉ねぎ→ひき肉の順に炒めるカットトマト缶・ビーンズと✩を入れて煮込んでいきます中火弱で15分程
-
水分をしっかりとばします
-
バットに入れて冷まします
-
チーズを半分に切ってつかいますピザ用チーズは1個だいたいひとつかみ（大さじ1程度）
-
春巻きの皮に具とチーズをのせ→
-
具をきっちり包みます
-
三角部分を水で濡らして止めます
-
濡らした三角部分を下にしてなじませます
-
油で揚げていきます
-
出来れば熱々を♡半分に切ってどうぞ♪
投稿者からのコメント
■※クラフト切れてるチーズのチェダーがお勧めです
■コツ・ポイント
スパイスはお好みで調整してくださいチーズは、お好きな量で♡
■このレシピの生い立ち
ビールに合うスパイシーなチーズおつまみを目指して
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
