生栗で作るのに比べると甘栗は風味が落ちる分、味噌や醤油を入れることで風味を補えば、香り良く仕上がりますよ。
材料 （2人分）
米
1合分
栗
30g(甘栗)
水
1合分より2mm少なめ
味噌
小さじ1
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
黒ごま
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
米を研ぐ
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米を磨いで炊飯器に入れ、水を加えて30分おきます。
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栗と調味料を加えて混ぜる
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甘栗、味噌、醤油、みりん、黒ごまを加えて混ぜて炊きます。
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炊きます
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炊きあがったらさっくりと混ぜます。
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盛る
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器に盛ります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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