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魚焼きグリルを使わずに焼く☆ぶりの味噌漬 レシピ・作り方

魚焼きグリルを使わずに焼く☆ぶりの味噌漬 レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • ぶり
    2切
  • 白味噌
    250グラム
  • 薄口醤油
    大匙1
  • みりん
    50㏄
  • 砂糖
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 白味噌、薄口醤油、みりん、砂糖をよく混ぜて合わせ味噌を作り、半量を密閉容器に敷き詰めるように入れる。
  • 1の上にブリの切り身を重ならないように載せ、残りの合わせ味噌を上からブリを覆い隠すように広げる。
  • 冷蔵庫で3日間寝かせ、味噌をよくふき取ってからラップで包んで電子レンジに2分かける。
  • ラップを外し中まで火が通ったのを確認して、アルミホイルに載せてオーブントースターで皮が香ばしくなるまで焼く。

投稿者からのコメント

きっかけ 後片付けの面倒な魚焼きグリルを使わずに、美味しく魚を焼ける方法で試してみました。 おいしくなるコツ 漬け込む日数によって味の濃さが変わりますので、お好みのタイミングを見つけて楽しんでください。 【合うお酒】純米酒、芋焼酎 【合うワイン】カリフォルニアのシャルドネ
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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