おかひじきとスモークサーモンのマリネ

■コツ・ポイント サーモンの塩気があるので、加える塩は調節して下さい。トマトは皮つきでもいいですが、湯剥きすると料理全体の口当たりがいいです。味は結構酸味が利いています。好みで調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 魚のソテーにおかひじきを添えるのが好きです。サーモンのマリネに使ってみました。「スモークサーモンと大根のマリネ）」も参考にしています。