食感も楽しめ、ご飯の進む副菜です❣️
ご飯に混ぜても美味しいです♪
もちろん、おつまみにしても⭕️
たくさん作って作り置きにしても👍
お弁当のおかずにもオススメです🙆♀️
材料 （4人分(作りやすい分量)）
⚫︎新ごぼう
2本(160g)
⚫︎にんじん
1本(160g)
⚫︎油揚げ
2枚(油抜き不要のものを使用)
⚫︎ちりめんじゃこ
50g
⚫︎鷹の爪の輪切り
適量
⚫︎ごま油
大さじ2
🅰️いりごま
大さじ3
🅰️麺つゆ(濃縮4倍)
大さじ2〜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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新ごぼうはよく洗い（皮付きのままでOK・アク抜き不要）、にんじんと共に3～4㎜角の棒状に切る。油揚げは3㎜幅に切る。
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ごま油をひいたフライパンを熱し、鷹の爪の輪切りをさっと炒めたら、新ごぼう・にんじん・ちりめんじゃこを加えて中火で4分ほど炒める。
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🅰️を加えて中火で1分ほど炒める。
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器に盛りつける。
投稿者からのコメント
※普通のごぼうを使用する場合は皮をむき、水にさらしてアク抜きしてください‼️
※ごぼうもにんじんも油揚げも同じ位の大きさ（細目）に切ってください！これが時短で仕上げるコツです‼️
※麺つゆで味が決まるので超簡単❗️あとはちりめんじゃこの塩味があるので、お好みで調整して下さい❗️大さじ2〜、3までいれるとしょっぱくなります‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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