夏は、冷たいゼリーがおいしいですよね😋
中でもケーキ型を使って作る #ゼリーケーキ は、涼しげで華やかで、パーティーにもぴったり✨
いちご、ブルーベリー、みかん、桃、ぶどうなど、色とりどりのフルーツをたっぷり使えば、まるで宝石のような美しさです😍
フルーツはお好みのものでアレンジOKですが、キウイやパイナップル、メロン、酸っぱいオレンジなどはゼラチンが固まらなくなるそうなのでご注意を⚠️
暑い日は、目にもおいしい #フルーツゼリーケーキ で、ひと休みしましょ⛱
材料 （15cm丸型）
熱湯
200ml
粉ゼラチン
10g
砂糖
大さじ6
レモン汁
大さじ3
水
200ml
好みのフルーツ
500～600g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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いちごは横にスライス、桃缶は食べやすく切る。
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熱湯に粉ゼラチンをふり入れよく混ぜ溶かす（お湯で溶けるゼラチン使用）。砂糖を加えよく混ぜ溶かしたら、レモン汁を加えよく混ぜる。水も加えよく混ぜる。
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ひとまわり大きな鍋に氷水を張り型をおく。ゼラチン液を底から1cmぐらい流し入れフルーツを並べる。
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ゼリーが固まってきたら再度ゼリー液を流し入れフルーツを並べる。何度も繰り返し、縁ギリギリまで流し入れたらそのままだいたい固まるまで固める。さらに冷蔵庫でしっかり冷やし固める（面倒な場合はゼリー液とフルーツを1度に型に流し入れ固めてもOK）。
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しっかり固まったら型の周囲に温めた布巾をあてる。お皿をかぶせてひっくり返して型から取り出す（どうしても出にくい場合は、型ごとさっとお湯につけると良い）。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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