ぷりぷり食感♪はまちのカルパッチョ

バジルの風味がアクセント♪はまちを使ったお手軽カルパッチョレシピです。 ■材料（2人分〔10分〕） はまち（柵）　　200g ミニトマト　　3個 ベビーリーフ　　20g 塩　　少々 粗びき黒こしょう　　少々 【A】 オリーブオイル　　大さじ3 しょうゆ　　大さじ1 レモン汁　　小さじ2 にんにく（すりおろし）　　小さじ1/2 塩　　小さじ1/3 バジル（ドライ）　　小さじ1/3 ■工程 <1>　はまちは5mm厚さに切り、塩、粗びき黒こしょうをふる。 <2>　ミニトマトは半分に切る。 <3>　【A】をしっかりと混ぜる。 <4>　器に<1>を円形に並べ、<2>を散らす。中央にベビーリーフを盛り、<3>をかける。 ■コツ・ポイント はまちは厚めに切るとぷりっとした食感を楽しむことができます。