我が家の定番♪肩ロースブロックで！豚の角煮レシピ・作り方

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minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

(2~人分)

豚肩ロースブロック

800g
aねぎの青い部分

1本
aしょうが

2かけ
ねぎの白い部分

1本
＊水

1L
＊料理酒、醤油、砂糖

大5
＊顆粒だし

4g

手順

豚肩ロースを脂身から順にやく。焼き目がほんのりつくくらい。
鍋にaと豚肩ロース、それら全てがつかるくらいの水をいれる。火にかける。
沸騰したら弱火から中火で1hにこむ。
ザルにあげ、豚肉をざっくりきる。
鍋に豚肉をもどし、＊をいれて火にかける。
沸騰したら弱火から中火で落し蓋をして40分。
(食べる前に)落し蓋をとって10分煮込んで完成！ネギの白い部分をきざみ、散らしてください(^^)

投稿者からのコメント

きっかけよく作るメニューです(^^)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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