たっぷりまぐろにピリ辛ダレで変化球、お箸が止まりません。
材料 （2人分）
ごはん
300g
すし酢
30cc
鉄火まぐろ
200g
とろける本ねぎとろ
100g
長芋
100g
アボカド
1/2個
レモン汁
少々
貝割大根
1パック
卵黄
2個
醤油
大さじ1.5
ごま油
小さじ2
酒
小さじ2
砂糖
小さじ1
コチュジャン
小さじ2
すりごま
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
温かいごはんにすし酢を合わせてすし飯にする。
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長芋は角切りにして酢水（分量外）にはなす。アボカドは角切りにして、レモン汁をふる。
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貝割大根は根元を切り落として3等分に切る。
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たれの調味料を合わせる。
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器に1・2・3を盛り付け、鉄火まぐろとねぎとろをのせ、卵黄をのせる。たれを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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