*ウォールナッツ・ソイ・ラ・テ*

■コツ・ポイント くるみの抗酸化成分はローストすると減ってしまうそうなので生のまま使用しました。さらりとした飲みやすいタイプの豆乳を使用しているので風味upに豆腐を加えましたが、豆腐も作れる濃厚な豆乳をお使いの場合は豆腐なしで充分かもしれません(^^) ■このレシピの生い立ち くるみの抗酸化作用、粉末茶のカテキン、大豆のイソフラボンと、女性に嬉しい健康的な食材を盛り込んで、パルスイートを使ったヘルシードリンクを考えてみました。