紫キャベツのオイル甘酢漬け

白ワインビネガーの酸味、ほんのりガーリック。オイルでひとまとめにした紫キャベツの甘酢漬け。 ■コツ・ポイント ・歯触りを残したいので3mmくらいの千切りにしました。・スライサーで切ったり、薄くしても◎・塩気が足りなければ、塩で味を整えてください。 ■このレシピの生い立ち お弁当にも入れられる彩りの良い野菜おかずを作りたくて考えました。