梅だれでさっぱり☆かつおの薬味サラダ

香り良い薬味に、梅干しベースのさっぱりだれをかけたかつおのお刺身サラダです。 ■材料（2人分〔15分〕） かつお（柵） 1本（200g) レタス 2~3枚 きゅうり 1/2本 セロリ 1/2本 みょうが 1個 大葉 4枚 いり白ごま 適量 【A】 梅干し 1個(正味8g） しょうゆ 小さじ2 白だし 小さじ2 砂糖 小さじ1 水 大さじ1 ■工程 <1> レタスは細切りに、きゅうり、セロリ、みょうが、大葉はせん切りにし、まんべんなく混ぜる。 <2> かつおは食べやすい厚さに切る。 <3> 【A】の梅干しを細かく叩き、他の材料と混ぜてたれを作る。 <4> 器に<1>を敷き詰めて上に<2>を盛り付ける。 <5> <4>に<3>をかけていり白ごまをかける。 ■コツ・ポイント 梅干しは細かく叩くと他の調味料と混ざりやすくなります。 かつおは厚めに切ると食べ応え抜群ですよ！