2022年 3月 1日(火)放送の『家事ヤロウ!!!』では、毎回人気企画となっている『和田明日香さん救済レシピ』が紹介されていました!
今回は、雛形あきこさんと天野浩成さん夫妻のお悩みを解決するレシピということで、ポン酢を使った鶏手羽アジア料理や特製豚キムチロールが登場!
そこで今回は、和田明日香さんの救済レシピの中から、「ポン酢アドボ」のレシピについてまとめています!
ポン酢を使用してフィリピンの家庭料理「アドボ」を再現した簡単レシピです!
日本人に馴染みのあるポン酢を使用することで、失敗しにくいレシピになっているそうですよ。
材料
・手羽元
8本
・にんにく
1片
・玉葱
1/2個
・砂糖
大さじ2
・オイスターソース
大さじ1
・ポン酢
150ml
・サラダ油
小さじ1
・黒胡椒
適量
手順
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【1】「にんにく:1片」をすりおろす
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【2】「砂糖:大さじ2」「オイスターソース:大さじ1」「ポン酢:150ml」「すりおろしたにんにく」 をボウルに入れて混ぜる
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【3】「手羽元:8本」にフォークで穴をあけ、15~20分②のタレに漬け込む
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【4】「玉ねぎ:1/2個」を薄切りにする
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【5】フライパンで薄切りした玉葱を炒め、ボウルで混ぜた手羽元とタレを混ぜる
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【6】落とし蓋をして中火で5分煮込む
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【7】落とし蓋を外して全体を良く混ぜて、さらに弱火で5分煮詰める
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【8】器に盛り、黒胡椒を適量かけて完成!
投稿者からのコメント
作り方や材料を参考にしてみてください!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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