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さきいかの旨みを活かしたスピードおつまみ 道具 ボウル
材料
(4人分)
蒸しダコ
80g
さきいか
20g
セロリ
1本
寿司酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
手順
所要時間:40分
蒸しダコはひと口大に切り、セロリは5mmの薄さに切る。
ボウルに寿司酢とオリーブオイルを混ぜ、蒸しダコ、さきいか、セロリと和える。
30分ほどおいて、さきいかがやわらかくなるまで馴染ませる。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】 さきいかから塩気と旨みが出るので、塩こしょうを使わなくてもOKです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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