冷しゃぶ定食

こんにちは。 晩ごはんは冷しゃぶ定食。 北海道"利尻亀一"様のお声がけで人気商品詰め合わせセットを戴きました。その中からたらこの昆布巻きと利尻っ子を。 食卓がとても賑やかになりました😊 🌱献立 ＊冷しゃぶサラダ ＊冷やし揚げなす ＊さつまいもと鶏ひき肉の煮物 ＊たらこの昆布巻き ＊利尻っ子（ふりかけ） ＊豆腐とわかめのかきたま汁 冷しゃぶのお肉は熱湯1ℓに酒大さじ1、塩小さじ1を加えてゆでます。（臭み取り） ゆでたお肉は水に取らず、そのままざるで冷ましました。 大根おろしとぽん酢でさっぱりと。 素揚げしたなすは漬け汁に浸してしばらく冷蔵庫に。 《漬け汁》 醤油・水…各3分の1カップ 酢…大さじ2 酒・みりん…各大さじ1 砂糖…大さじ2分の1 ごま油…小さじ１ 昆布巻きは上品な味で、とても美味しくて主人にも娘にも大好評✨ pic9… お弁当のごはんにも利尻っ子。 昆布がたくさんでイカも混ざってごはんがどんどんすすみます╰(*´︶`*)╯♡ ほかの商品も少しずついただこうと思ってます。 楽しみ♫ #晩ごはん#ごはん#家庭料理 #おうちごはん #今日の献立 #冷しゃぶ#冷しゃぶサラダ#豚肉料理 #揚げなす#利尻亀一#利尻島 #たらこの昆布巻き#利尻っ子 #お弁当#わっぱ弁当 #和食#和食ごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #japanesefood#homecooking