豚しゃぶしゃぶ用肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 243kcal
・たんぱく質 29.6g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 40g
材料 （2人分）
豚しゃぶしゃぶ用肉
200g
木綿豆腐
1/2丁（150g）
しめじ
1パック（100g）
水菜
1株（40g）
にんじん
4cm（40g）
水
1・1/2カップ
「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
2個
[A]酒
大さじ1/2
[A]しょうがのすりおろし
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐は4等分に切り、しめじは小房に分ける。水菜は3cm長さに切り、にんじんはせん切りにする。
-
（2）鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の豆腐・しめじを加えて5分ほど煮る。
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（3）豚肉、Aを加え、肉に火が通ったらアクを取り、（1）の水菜・にんじんを加えてサッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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