絹厚揚げでボリュームアップ👍✨ご飯に乗せても美味しいです😋✨
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
材料 （4～6人分）
豚ひき肉
200g
絹厚揚げ
2枚・300g
えのき
1袋・200g
オクラ
8個
(A)白だし・ぽん酢・オイスターソース
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
(A)片栗粉
小さじ1
(A)塩・こしょう
少々
ごま油
適量
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】絹厚揚げは半分に切ってから1㎝幅に切る。
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えのきは石づきを切り、3等分に切る。
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オクラはネットのままこすり洗い（ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから流水で洗い、ヘタを切り、乱切りにする。
-
【A】を混ぜておく。
-
【1】フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め、火が通って来たらえのき、絹厚揚げとオクラも加えて炒める。
-
【2】全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせ出来上がり！
-
器に盛り、お好みで白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい💁♀️
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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